Wolff Horeca breidt uit!

Wie zijn wij?

Wij zijn Giovanni en Janiek, partners in het leven en in het ondernemen, met een gedeelde passie voor goed eten en gastvrijheid.

Voor Giovanni begon dat 21 jaar geleden, toen hij als jonge jongen voor het eerst de keuken binnenstapte en nooit meer weg wilde.

Voor Janiek ligt die basis thuis: tussen de moestuin en het fornuis, waar samen koken zorgde voor verbinding binnen het gezin. Daarna ontwikkelde ze zich tot facilitair professional aka organisatorische duizendpoot en bouwde ze samen met haar jongere zus Tirza haar eigen cateringbedrijf op.

Op een dag ontmoetten we elkaar in een kasteel. Daar werkte Giovanni als freelance chef en Janiek als allround medewerker bediening, keuken en sales. Vanaf dat moment bundelden we onze krachten.

Samen bouwden we de afgelopen 3 jaar aan Wolff Horeca. Wat begon aan de keukentafel groeide uit tot een detacheringsbedrijf met een sterk en groeiend team van chefs. We ondersteunen restaurants, hotels en evenementen - en verzorgen high-end catering op locatie.

Maar al van jongs af aan droomden we van een eigen plek. Iets tastbaars. Iets van ons

Wat is het plan?

Vorig jaar kregen wij de sleutel van ons bedrijfspand aan de Straatweg in Maarssen. Boven bouwden we ons kantoor. Beneden zagen we meteen wat het kon worden.

Geen vergaderruimte zoals je die kent - met broodjes waar niemand echt op zit te wachten - maar een plek vol smaak en beleving.

Een plek waar chefs hun creativiteit kwijt kunnen. Waar je niet alleen samenkomt voor een vergadering, maar blijft hangen voor inspiratie. Waar je aanschuift aan de Chef’s Table, zelf de keuken in stapt of je laat verrassen door een dinerervaring op de boot.

Dit wordt een plek waar koken, vergaderen en ontmoeten en goed eten samenkomen. Met uitzicht op de kookstudio én de Vecht. Met chefs van verschillende achtergronden, nieuwe technieken en smaken die je bijblijven.

Zie je het al voor je?

Mogen we jou en jouw gezelschap hier straks ontvangen voor uiteenlopende bijeenkomsten? Neem na jouw vergadering plaats aan onze Chefs Table, stap je met ons de keuken in of geniet je van een dinerervaring op de boot.

Waar staan we nu?

De basis staat. Van werken aan de keukentafel naar een eigen kantoor - met structuur, focus en een team dat met ons meegroeit.

Voor de benedenruimte hebben we een duidelijk plan. De tekeningen liggen klaar, de partners zijn gevonden en de eerste stappen zijn gezet. Alles is in beweging.

Alles - behalve het laatste stukje financiering.

En juist omdat wij geloven in samen bouwen, willen we jou daar onderdeel van maken.

Waar is de financiering voor nodig?

Om deze plek werkelijkheid te maken, willen we €75.000 ophalen. Daarmee realiseren we:

• een professionele keuken met duurzame apparatuur

• de afwerking van onze Chef’s Table

• flexibel meubilair voor diverse vergaderopstellingen

• audiovisuele faciliteiten (digitaal scherm)

• goede koffie

• goede (online) vindbaarheid

Halen we meer op (tot €100.000), dan maken we het direct compleet met:

• aankleding, beplanting en decoratie

• uitbreiding van het servies

• extra zitgelegenheid en een terras

• audiovisuele faciliteiten (sound system)

Hoe kun je helpen en wat krijg je ervoor terug?

Je bouwt mee aan deze plek door middel van een lening. De looptijd is 6 jaar waarbij de eerste 2 jaar aflossingsvrij zijn met een rente van 5% per jaar.

Je investeert in meer dan alleen een plek. Je investeert in een droom en in de volgende stap in wat wij samen aan het opbouwen zijn. En jij bent straks één van de eersten die dat komt ervaren!

Zie jij jezelf hier al een vergadering of bijeenkomst hebben terwijl ons team je inspireert met de lekkerste recepten én een prachtig uitzicht over de Vecht?

Doe dan mee met de crowdfunding en wordt onderdeel van deze unieke plek. Samen openen we deze zomer de deuren!