ZWOL Brouwerij & Brewpub

Wie zijn wij?

Het gaat gebeuren! In 2021 zetten we de stap van hobby naar professie: Westlandse Bierbrouwerij ZWOL was geboren. Sindsdien werken we hard aan onze droom: de eerste échte bierbrouwerij in Westland. Inmiddels vijf jaar later hebben we meer dan 10 bieren op de markt, zijn we favoriet in slijterijen en horeca, en trekken we publiek op festivals in heel Nederland. Nu is het tijd voor de volgende stap: onze eigen brouwerij mét proeflokaal, een plek waar iedere Westlander kan genieten van écht Westlands bier! Doe je mee? Lees snel verder.

-Ad en Marty

Marty Olsthoorn (links) en Ad Zwinkels (rechts), de grondleggers van Westlandse Bierbrouwerij ZWOL, op het Kerkplein dat gebruikt zal worden voor het terras.

Wat is ons plan?

We hebben een unieke kans: een brouwerij met proeflokaal aan het Kerkplein in Monster, in het pand van voormalig Café Kleine Jan. Hier brouwen we unieke bieren en bieden gasten een beleving: zien, ruiken en proeven bij de bron. Met bierproeverijen, rondleidingen, evenementen, koffie en hapjes brengen we leven in de brouwerij én gezelligheid terug in Monster. Ons proeflokaal wordt de huiskamer van het dorp en dé hotspot voor Westlandse bierliefhebbers. Zie jij je komende zomer ook al lekker genieten van een heerlijk speciaalbiertje onder de bomen op ons terras?

Onze bieren als de Zuipschuit, Barre Mannen en Afterbakkie hebben inmiddels hun sporen verdiend.

Waar staan we nu?

Ons businessplan hebben we uitgebreid doorgenomen met verschillende experts en exploitanten van gelijkaardige concepten elders in het land. Het huurcontract is getekend en met de gemeente Westland zijn afspraken gemaakt. De brouwinstallatie uitgezocht en we hebben verschillende bedrijven ingeschakeld voor de benodigde verbouwing en installaties. We verwachten rond 1 juni de sleutel van het pand te krijgen en gaan dan snel verbouwen om in de zomer al open te gaan met een terras en in de loop van de tweede helft van het jaar met een volledig ingericht brouwcafé. Ofwel: we staan volledig in de startblokken om aan de slag te gaan!

Wat is de investering?

Het neerzetten van een brouwerij en het inrichten van een proeflokaal brengt uiteraard een flinke investering met zich mee. We hebben minimaal € 250.000 nodig bovenop het geld dat we zelf investeren. Dat geld is onder andere nodig voor de brouwinstallatie, de bar, de inrichting van het proeflokaal en alle “infrastructuur” die horeca nodig heeft (van toiletten tot keuken). We hopen dit bedrag via crowdfunding binnen te halen. Wanneer het ons lukt om samen een groter bedrag te realiseren, dan kunnen we ook meteen een start maken met een mooi terras. Help jij ons mee om onze droom te verwezenlijken?

Plannen voor de brouwerij en het proeflokaal zijn allemaal in detail uitgewerkt.

Hoe kun je meedoen?

Investeren in de brouwerij en het proeflokaal van ZWOL doe je omdat je ons plan steunt, Monster weer gezellige horeca gunt en Westlandse bierliefhebbers een echte thuisbasis wilt geven. Dat maakt het een brede investering die meerdere mooie doelen dient. Maar, je wordt natuurlijk ook beloond: De investering bestaat uit een lening van 7 jaar met 3,5% rente. Vanaf jaar drie lossen we in vijf gelijke delen af. Daarnaast krijg je verschillende extra’s zoals investeerdersborrels, een brouwerijtour, een plek op de Founder’s Wall en regelmatig een biertje van het huis.

Een sfeerimpressie van het proeflokaal zoals we dat willen gaan beginnen.

We combineren een brouwerij en proeflokaal. (Let op; deze sfeerafbeelding is puur ter illustratie.)

Waarom moet je écht meedoen?

Monster verdient horeca en Westland verdient een brouwerij. We gaan ervoor! Samen bouwen we aan dé bier-huiskamer van het Westland, een rendabele onderneming met een sterke lokale impact. We nodigen je uit om deel te nemen aan dit unieke project en samen met ons te proosten op de toekomst.