Biltstraat W&W en LUX als 1
2 winkels samen onder het dak van Biltstraat Wijn & Whisky. Voor in de winkel de delicatessen en wijn, achterin een nieuwe ruimte voor de mooiste destillaten. Door de verbouwing is er nog meer ruimte om het genieten van lekker eten en drinken samen te brengen, de adviezen nog verder op elkaar af te stemmen. Ook willen we verder verduurzamen en volledig van het gas af. Op naar de lekkere toekomst!
Hi, Kees hier! Na 15 jaar in de wijnhandel en gastronomie kwam de kans voorbij om de wijnhandel in de Biltstraat over te nemen en te verbouwen, een wijnhandel en slijterij waar je terecht kan voor wat moois. Wat moois voor ieder moment, van een gezellige borrel tot een unieke fles die de kroon is op een verzameling.
De winkel is een plek waar je welkom bent in onze "huiskamer". Een plek waar iedereen terecht kan voor iets moois en lekkers en waar het uitzoeken de voorpret moet zijn voordat de fles al open is. In de afgelopen 7 jaar is de winkel uitgegroeid tot een winkel voor de buurt alsook landelijke functie voor de meest unieke flessen. Veelal eigen import aangevuld en een sterk groeiend assortiment unieke eigen single cask bottelingen.
4 jaar geleden deed de kans zich voor om LUX Delicatessen te beginnen. Dit is uitgegroeid tot een kaas en delicatessen winkel waar we veel direct importeren, van de mooiste vleeswaren uit Bergamo tot pasta's direct uit Italië. Ondertussen laten wij ook onze eigen biologische kazen maken en mogen wij menig feest voorzien van de mooiste borrelplanken.
Nu is de mogelijkheid gekomen om de winkels samen te voegen. Dit zorgt voor nog meer mogelijkheden voor het beste advies, de lekkerste combinaties in eten en drinken en nog meer ruimte in de openingstijden. Naast alle voordelen in de winkel treed er een forse besparing op aan kosten, waardoor wij de winkel nog verder kunnen laten groeien en uit kunnen breiden in het unieke assortiment en een gezonde toekomst tegemoet gaan.
Hiervoor gaan wij verbouwen. De huidige winkel wordt de ruimte voor delicatessen en wijn, de achter-pui in de winkel gaan wij vervangen door een grote glazen pui en deur. De binnentuin gaan wij overdekken en zo komt je via de volgende glazen pui in de nieuwe slijterij. Hierin staan de mooiste sterke dranken alsook de nieuwe klimaat-wand voor de mooiste top flessen. Tevens gaat de winkel volledig van het laatste beetje gas af (wist je dat wij de eerste wijnwinkel van Nederland waren die volledig CO2 neutraal was gecertificeerd). Alles wordt opnieuw geïsoleerd en aangepakt, nog weer een stap verder klaar voor de duurzamere toekomst.
Het doelbedrag is minimaal € 90.000 met uitloop naar € 110.000.
Met het minimale bedrag kunnen wij de uitbouw en ombouw realiseren. Met het maximale bedrag kunnen wij de geklimatiseerde wijnwand, nieuwe koelingen en verdere verduurzaming aan het pand toebrengen. Tevens kan dan de kelder verbouwd worden om nog meer wijn op de beste temperatuur op te kunnen slaan.
Ik vind het leuk om dit samen te gaan doen. Jij kan dus helpen! Je leent geld, en wij gaan een traject aan van 5 jaar met een rente van 4% en een beloningspakket afhankelijk van de investering. Deze stapelen, dus bij iedere stap krijg je iets extra's! Zo wordt het niet alleen een investering maar ook een beleving.
Jij kan helpen dit te realiseren!
Doe jij mee? Alvast bedankt
