For English, check the link!

Stel je voor…

Een restaurant in Utrecht waar je vóór of na je training niet hoeft te kiezen tussen snel of goed eten. Waar je binnenloopt voor een verse maaltijd, een goede koffie of een functionele smoothie die niet alleen lekker is, maar ook echt bijdraagt aan je herstel en progressie. Waar je precies weet wat je eet, zonder ingewikkelde keuzes of onduidelijke voedingswaardes. En waar je je omringd voelt door mensen die net als jij bewust bezig zijn met groei. Dat is Pre & After.

Wij bouwen een premium sportgericht horecaconcept waar voeding, gemak en community samenkomen. Een plek voor sporters en bewuste eters die buitenshuis beter willen eten, vóór én na het trainen (of alles er tussenin). Dat sluit direct aan op onze missie om atleten beter te laten leven en presteren door doelgerichte voeding en verbinding.

Wie zijn wij?

Mijn naam is Kariem El Kenawi (29), en ik ben een ondernemer met 15 jaar horeca-ervaring en 7 jaar ervaring als zelfstandig ondernemer. De afgelopen jaren heb ik met Super Bros een succesvol concept weten op te richten en nu is het tijd voor de volgende stap. Met een ervaren horecateam om me heen, bouw ik nu aan een nieuw merk voor een snelgroeiende doelgroep waar ik zelf ook toe behoor!

Pre & After ontstaat vanuit een duidelijke overtuiging: sporters verdienen een plek waar voeding hun leefstijl ondersteunt, in plaats van tegenwerkt. Wij geloven dat voeding rondom het sportmoment geen detail is, maar een cruciaal onderdeel van herstel, progressie en prestaties.

Het probleem dat wij zien

Rondom het sportmoment hebben recreatieve en fanatieke sporters vaak nauwelijks direct toegang tot een volwaardige, warme en vers bereide maaltijd met transparante voedingswaarden. In en rondom veel sport-/fitnesslocaties blijft het aanbod beperkt tot shakes, repen, vending of snelle snacks, terwijl juist dit eetmoment belangrijk is voor herstel en sportprogressie.

Daardoor gebeurt er iets opvallends: mensen wíllen gezonder eten, maar kiezen onder tijdsdruk toch voor iets dat minder goed past bij hun doel. Niet omdat de intentie ontbreekt, maar omdat het juiste aanbod er vaak niet is.

Waarom juist nu

De timing voor Pre & After is precies goed, gezien de markt duidelijk beweegt in onze richting. In Nederland sport 57% van de mensen wekelijks, groeit de out-of-home foodservicemarkt en besteden veel generaties steeds vaker buitenshuis. Ook stijgt de vraag naar sportgerichte, eiwitrijke producten. Tegelijk blijft het huidige aanbod achter: juist op drukke momenten zijn gemak en snelheid nog vaak de grootste drempels voor een gezonde keuze.

Mensen willen wel beter eten, maar missen een snelle, verse en doelgerichte oplossing die past bij hun actieve leefstijl. En precies daar ligt de kans. In Utrecht is die behoefte extra zichtbaar. 71% van de volwassenen sport hier wekelijks, 31% doet aan fitness en de stad telt 74 fitnesscentra. Daartegenover staan ongeveer 450 fastfoodlocaties, terwijl gezonde, warme opties rondom het sportmoment schaars zijn. Utrecht is daarmee een duidelijke need market: veel sporters, veel ongezond gemak en nog te weinig aanbod dat echt aansluit op hun behoeften. Pre & After speelt in op een bestaande en groeiende vraag, en doet dat met een concept dat relevant is voor nu én schaalbaar is voor de toekomst.

Onze oplossing

Pre & After introduceert een sportgericht horecaconcept waar atleten vóór en na hun training snel terechtkunnen voor verse, warme en functionele maaltijden met volledig transparante voedingswaarden. Voeding die niet alleen lekker en gemakkelijk is, maar ook echt bijdraagt aan herstel, progressie en prestaties. Dat combineren we met een premium omgeving waar je even kunt opladen, genieten en onderdeel wordt van een community.

Bij Pre & After kun je straks onder andere terecht voor:

hoogwaardige en persoonlijke service
eiwitrijke maaltijden
wraps, broodjes en soepen
smoothies en smoothie bowls
hoogwaardige koffie en thee
gezondere desserts
ontbijt, lunch en diner
pre- en post-workoutgerichte producten
verse, snelle en warme maaltijden to go of dine-in
duidelijke macro’s en voedingswaardes per product
gemak en aanbod afgestemd op verschillende doelen, zoals lean, bulk en herstel

Zo nemen we sporters werk uit handen en maken we goed eten rondom het sportmoment eenvoudiger, sneller en aantrekkelijker. Pre & After wordt daarmee de plek waar sporters niet hoeven na te denken over wat een goede keuze is. Die keuze is al voor je gemaakt, zonder concessies te doen aan smaak, gemak of kwaliteit.

Onze filosofie

Onze missie is om atleten beter te laten leven en presteren door doelgerichte voeding en verbinding. Onze visie is groter: uitgroeien tot de homebase voor atleten en moderniseren hoe mensen eten, herstellen en verbinden rondom sport.

Onze missie vertalen we naar drie kernwaarden:

Connecting: Wij verbinden atleten met voeding, met elkaar en met hun eigen doelen.
Innovation: Wij vernieuwen de manier waarop sporters buitenshuis eten, met functionele maaltijden, transparante macro’s, productontwikkeling en een slimme combinatie van horeca, data en sportbeleving.
Simplicity: Gezonde keuzes moeten eenvoudig, snel en duidelijk zijn. Daarom werken we met een overzichtelijk menu, snelle service en een clean premium design.

De sfeer van Pre & After

Wanneer je bij Pre & After binnenstapt, moet je meteen voelen waar we voor staan: energie, kwaliteit en aandacht. Je ziet verse producten, snelle service en een team dat begrijpt waarom voeding ertoe doet. Je haalt iets gezonds na je training, schuift even aan met een vriend, of drinkt een koffie terwijl je herstelt en plannen maakt voor de rest van je dag. We willen een plek creëren waar mensen niet alleen komen om iets te halen, maar ook om terug te keren. Een plek die onderdeel wordt van hun routine.

Sfeerimpressie: (deze visual is AI-gegenereerd. De definitieve vertaling naar het interieur wordt verzorgd door een gespecialiseerd interieur- en conceptenbureau)

Waar staan we nu?
Pre & After start niet vanuit een leeg idee, maar vanuit 7 jaar ondernemerschap en 3 jaar praktijkervaring op de Potterstraat 6 in hartje Utrecht, waar nu Super Bros huist. Dit is een premium zichtlocatie, maar we zijn toe aan vernieuwing. In de afgelopen jaren hebben we veel getest, geleerd en aangescherpt. Juist daardoor weten we nu precies voor wie we bouwen, welk aanbod werkt en waar de echte vraag ligt.

Die vraag zien we nu al terug in de praktijk. We trekken gasten uit omliggende sportscholen en een groeiende groep bewuste eters, bouwden via ons loyaliteitsprogramma inmiddels 750 members op en ontvingen meer dan 1.100+ Google reviews met een gemiddelde score van 4,9/5 sterren. Dat laat zien dat er al bereik, herhaalbezoek en waardering is: mensen weten ons te vinden, komen terug en kiezen bewust voor een plek waar voeding, gemak en kwaliteit samenkomen.

Ook hebben we al ervaring opgedaan met individuele investeerders. Daardoor bouwen we niet alleen op enthousiasme, maar ook op eerdere betrokkenheid en vertrouwen. De basis is er dus al: een bestaande locatie, een heldere doelgroep, eerste klantrelaties, operationele ervaring en een duidelijke behoefte in de markt.

We staan daarmee niet aan het begin van een eerste idee, maar aan het begin van een volgende fase. We hebben met Super Bros de afgelopen jaren niet alleen een locatie opgebouwd, maar ook van dichtbij gezien welk aanbod aanslaat en hoe je een terugkerende doelgroep ontwikkelt. Met Pre & After vertalen we die opgebouwde ervaring nu naar een concept met meer focus, meer herkenbaarheid en meer groeipotentie: een sterk en schaalbaar merk gebouwd op aantoonbare vraag.

Menu impressie:

Waarom we nu crowdfunding doen

Wij willen deze volgende stap samen met onze community zetten.

Na waardevolle ervaringen met individuele investeerders kiezen we nu bewust voor crowdfunding, omdat Pre & After draait om meer dan alleen financiering. We willen mensen betrekken die in onze visie geloven, mee willen bouwen aan een merk dat echt iets toevoegt aan Utrecht en dat straks uit te rollen is naar andere grote steden.

Met jouw investering kunnen we samen deze plek realiseren, nieuwe producten ontwikkelen en een sterk merk bouwen dat sporters en bewuste eters langdurig aan zich bindt.

Wat gaan we met de investering doen?
We willen minimaal €50.000 ophalen voor de lancering van Pre & After. Met dit bedrag realiseren we de merkintroductie en leggen we de basis van het concept.

Deze investering gebruiken we voor:

· branding en zichtbaarheid

· interieur, exterieur en merkbeleving

· ontwikkeling van nieuwe maaltijden en smaken

· website en online presentatie

· professionele bedrijfsvideo en content

· personeelskleding

· marketing voor een sterke marktintroductie

Met €50.000 kunnen we Pre & After dus neerzetten zoals het bedoeld is: professioneel, herkenbaar en klaar om verder te groeien. Bij €75.000 kunnen we daarnaast versnellen in de verdere ontwikkeling van het concept.

Dan investeren we extra in:

· duurzamere materialen

· betere keukenapparatuur

· een grotere marketingcampagne richting sportscholen en sportcommunities

· verdere optimalisatie van processen

· versterking van de merkbeleving

· een nog stevigere basis voor toekomstige groei en mogelijke uitbreiding

Zo maakt het minimale doelbedrag de lancering en merkbasis mogelijk, terwijl extra funding ons helpt sneller te bouwen aan kwaliteit, efficiëntie en schaalbaarheid.

Hoe kun je meedoen?

Je kunt Pre & After steunen op twee manieren:

1. Met een lening

Als blijk van waardering voor jouw steun willen we ons succes met jou delen door een rente van 4% aan te bieden op jouw bijdrage. Je investeert in onze groei en ontvangt je volledige inleg terug binnen 6 jaar plus de rente met de eerste 2 jaar aflossingsvrij.

Kies voor deze optie rechtsbovenin voor Leen, en kies je bedrag!

2. Met voorverkoop / bestedingsbudget

Je ontvangt je volledige investering terug als tegoed om te besteden in onze vestiging. Zo steun je ons én geniet je straks zelf van alles wat Pre & After te bieden heeft.

Kies voor deze optie rechtsbovenin voor Koop, en kies je bedrag!

Welke vorm je ook kiest: je helpt mee om gezonde, functionele voeding toegankelijker te maken voor een grote groep mensen.

Waarom je écht mee moet doen?

Omdat je niet alleen investeert in een horecazaak, maar in een merk dat inspeelt op een duidelijke behoefte.

Je investeert in:

een ervaren team met horeca- en ondernemerskennis
een groeiende doelgroep die bewust met gezondheid bezig is
een concept dat voeding, gemak en community slim combineert
een merk met potentie om verder op te schalen
een unieke plek die echt iets toevoegt aan Utrecht

Dankzij jouw steun maken we de lancering van dit nieuwe merk mogelijk en kunnen we Pre & After neerzetten zoals het bedoeld is. Investeer vandaag en bouw met ons mee aan de nieuwe thuishaven voor atleten. Samen bouwen we aan een plek waar sporters beter kunnen eten, herstellen en samenkomen.

Geloof jij ook in deze missie? Investeer vandaag, wordt lid van onze community en help Pre & After groeien!

Heb je vragen over onze plannen of wil je meer weten? Kom vast langs op de Potterstraat, of neem gerust contact met ons op via contact@preandafter.com of stuur ons een bericht via @preandafter/Pre & After (Instagram/LinkedIn).

Investering in Voed & Verbind Sporters!

Kies hoe je mee wil doen:

Voed & Verbind Sporters!